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春の息吹

寒さに強い私も今年は冷え込みが厳しいように感じます。
でもそんな中にも暖かい日が時折顔を見せます。もうすぐ春ですね。

春の野菜といえば芹、野菜のあまり好きではない私ですが何故か芹は好きです。
ほうれん草と半々にしてごまたっぷりを加えて白和えを作ります。
その根っこを切って水耕栽培?するのも楽しみの一つ。

2012.02.18  芹 1

左から切ったばかりの根っこ、中は茎、右は根はしっかりついて葉を繁らせています。
南側の出窓におくと一日2cmくらい伸び眺めては春を感じています。

2012.02.18  芹 2

庭に出るとレタスも元気。

2012.02.18 レタス

絹さやも競ってのびていきます。

2012.02.18  絹さや

陽射しのよいのにやはり外は寒い。
いつも娘が作ったり、外でいただくパスタ カルボナーラに初めて挑戦。
クリーミーな味にと思って生クリームを入れて作りました。
いつも家にきてくれる、グルメのプログラマーさんと一緒にお家ランチ。
美味しいって...ほっ。


2012.02.18  カルボナーラ
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