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いただき物で美味しい、美しい日々。

ご近所の方から立派で新鮮なキスを頂きました
お刺身、塩焼き、酢漬け等々考えましたが、
”キスとアスパラのパスタ”を作りました。

キス2

pasta di fritta?
この名前が正しいのか定かではありませんが、ちょっと
名付けてみました。
アンチョビとにんにくが利いて美味しい事美味しい事
雨上がりの午後の遅いランチでしたが1人で頂くのが
もったいない程でした。
作り方は私のレシピBlog【 La Cucina della Nonna keiko】でご覧下さい。

キスとアスパラのパスタ 6.17

この辺りで今では考えられない程の広さで畑を作っておられる方から
ジャガイモをたくさん頂きました。
滅多にない事ですが、唯一好きで買うデパ地下のお惣菜”いかとジャガイモの
黒酢煮”
を作ってみました。
黒酢もいただき物です。
お料理好きな近所の方が作り年を経て琥珀色になった美しいお酢です。
買った物とは少し違いましたが、素材の良さに多いに助けられて
これも美味しく出来ました。

イカとジャガイモの黒酢煮

私の住む町は都会とは少し違いますが、でも今の事ですから
適度な距離でのおつき合いが多い昨今ですが、何故か私のまわりでは
適度な空気感のあるおつき合いで野菜やお惣菜、デザート等を頂いたり、
差し上げたりします。
(ちょっと分かりにくい表現ですが、つまりいい関係です)
必要な時に必要な形でゆっくりと支え合うお互い様のよいご近所付き合いが
いつまでも続きますようにと願っています。

サボテンの花

一昨日、全く気がつかなかったサボテンの花が咲いているのを見て
そのあまりの美しさに感激しました。
このサボテンもご近所に住んでいた方が90歳を超えて施設に入られた折り
広いお庭にあった60年を超えたアイアンのガーデンチェアー2脚と一緒に
サボテン一鉢を下さいました。
その花があでやかに咲きました。
久しぶりにこの写真を持ってお訪ねしましょう。
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